શરીરના સ્વાસ્થ્ય માટે દૂધ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ દૂધ શરીરને અનેક રીતે ફાયદો કરે છે, જેનો આયુર્વેદમાં પણ ઉલ્લેખ છે. જેમાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો હોય છે. દૂધમાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, વિટામિન બી12, ઝિંક, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, વિટામિન એ, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન ડી વગેરે હોય છે જે રોગો સામે રક્ષણ આપે છે.
પરંતુ જો આ દૂધને અમુક ખોરાકમાં ભેળવીને પીવામાં આવે તો તે એક મહાન દવા બની જાય છે. જે શરીરને મોંઘી દવાઓથી પણ ફાયદો થતો નથી, તેને ફાયદો થાય છે. જેના માટે અમે ખજૂરને દૂધમાં મિક્સ કરવાનું જણાવી રહ્યા છીએ. આ ખજૂરમાં આયર્ન, પોટેશિયમ, સેલેનિયમ, મેગ્નેશિયમ, કોપર, વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ, પાચન માટે ફાયબર અને પ્રોટીન હોય છે. તેથી જ્યારે દૂધ અને ખજૂરને એકસાથે મિક્સ કરવામાં આવે તો તે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે. જેના કારણે ગુણવત્તા વધે છે.
આ માટે નિયમિત ખજૂરનું દૂધ બનાવીને પીવું જોઈએ. આ માટે તમારે રાત્રે દૂધ અને ખજૂરનું સેવન કરવું જોઈએ. એક કપ અથવા એક ગ્લાસ ગરમ દૂધમાં બે ખજૂર ઉમેરીને પીવો. તેનાથી શરીરને ફાયદો થશે. તે શરીરની અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરશે. ખજૂરનું દૂધ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા દૂધ ગરમ કરો અને તેમાં ખજૂર નાખો. આ દૂધમાં ખજૂરને થોડીવાર હલાવતા રહેવાથી અંદરની ખજૂર ઓગળવા લાગે છે અને તેનો રસ બનવા લાગે છે. જેને પીવાથી શરીરને તેના ફાયદા મળશે.
ખજૂર અને દૂધ શરીરને આયર્ન પ્રદાન કરે છે. આ બંનેના મિશ્રણથી શરીરમાં આયર્નની સપ્લાય થાય છે. આ સાથે શરીરને જરૂરી માત્રામાં ગ્લુકોઝ મળે છે. જેના કારણે શરીરમાં લોહીનું પ્રમાણ વધે છે. જેના કારણે હિમોગ્લોબિન વધે છે. તેથી આ ખજૂરનું દૂધ એનિમિયા દૂર કરવા માટે ઉપયોગી છે. જ્યારે તમારા શરીરમાં લોહીની ઉણપ અને એનિમિયાની સમસ્યા હોય તો આ સમસ્યા થોડી જ વારમાં દૂર થઈ જશે.
ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે પણ ખજૂરનું દૂધ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ખજૂરને ગાયના દૂધમાં ગરમ કર્યા પછી ખાવાથી ખૂબ જ ફાયદો થાય છે. ખજૂરના નિયમિત મિશ્રણ સાથે બનાવેલ પ્રોટીન શેક મહિલાઓ માટે ઉપયોગી માનવામાં આવે છે. ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન લોહીની ઉણપને કારણે એનિમિયા જેવી સમસ્યા હોય તો ખજૂરનું દૂધ પીવું જોઈએ. ,
આજકાલ પ્રદૂષિત અને કેમિકલયુક્ત ખાણી-પીણીના કારણે શરીરમાં વૃદ્ધત્વના સંકેતો દેખાવા લાગે છે. આ લક્ષણોના કારણે શરીરમાં ચહેરા પર કરચલીઓ વધી જાય છે. આ કરચલીઓ વધારે હોવાને કારણે વ્યક્તિ વૃદ્ધ દેખાવા લાગે છે. આ વૃદ્ધાવસ્થાથી છુટકારો મેળવવા માટે ખજૂરનું દૂધ ઉપયોગી છે. ખજૂર અને દૂધમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે. જે અકાળે વૃદ્ધત્વ અટકાવે છે. તે ત્વચા માટે પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
શરીરમાં ત્વચા સંબંધિત કોઈ સમસ્યા હોય તો પણ ખજૂરનું દૂધ ઉપયોગી છે. ખજૂરના દૂધને આખી રાત પલાળીને આખી રાત આમ જ રહેવા દો, તેમાં થોડું મધ મિક્સ કરીને પેસ્ટ બનાવીને ચહેરા પર લગાવવાથી ચહેરો ચમકી ઊઠે છે. આ રીતે લગાવેલી પેસ્ટને ચહેરા પર લગાવો, જેનાથી ચહેરા પર ચમક આવે છે.
આંખોને લગતી કોઈ સમસ્યા હોય તો પણ ખજૂરનું દૂધ ઉપયોગી છે. આ દૂધ અને ખજૂરમાં વિટામિન A હોય છે. સાથે જ તેમાં રહેલા આવા તત્વોને કારણે તે શરીરની આંખોને સ્વસ્થ રાખી શકે છે જે આંખોને સ્વસ્થ રાખે છે.
પેશાબની સમસ્યામાં પણ આ ખજૂરનું દૂધ ઉપયોગી છે. જે શરીરમાં પેશાબ અને મૂત્ર માર્ગની સમસ્યાઓથી બચાવે છે. જો યુરિન સંબંધિત સમસ્યા હોય તો તેને ખાવાથી બળતરા, ખંજવાળ જેવી સમસ્યા દૂર થાય છે.
આજકાલ ઘણા લોકોને શ્વાસ સંબંધી એક યા બીજી સમસ્યા હોય છે. આવા સમયે જો શ્વાસની તકલીફ હોય તો ખજૂરનું દૂધ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. જે લોકોને વારંવાર તાવ, શરદી કે ઉધરસ જેવી સમસ્યા થતી હોય તેમણે આ રીતે ખજૂરનું દૂધ પીવું જોઈએ. તેનાથી અસ્થમા જેવી સમસ્યા પણ દૂર થાય છે.
ડાયાબિટીસ ધરાવતા ઘણા લોકોને આ મિશ્રણ લેવાથી ફાયદો થયો છે. ડાયાબિટીસના કિસ્સામાં શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવું જરૂરી છે. એક ગ્લાસ દૂધમાં ત્રણથી ચાર ખજૂર પલાળીને પીસવાથી શરીરમાં ઇન્સ્યુલિન જળવાઈ રહે છે અને શરીરમાં સુગર કંટ્રોલમાં રહે છે. જેના કારણે તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
જ્યારે આજે ઘણા લોકોને નબળા દાંત જેવી સમસ્યા હોય છે. આજે બજારમાં ઘણા ખાદ્યપદાર્થો રસાયણોથી યુક્ત હોય છે. જેના કારણે શરીરને પૂરતા પ્રમાણમાં પોષક તત્વો મળતા નથી. જેના કારણે તે શરીરમાં રોગ પેદા કરે છે. આ દિવસે શરીરમાં કેલ્શિયમ વધવા કે ઘટવાથી હાડકાં અને દાંતની સમસ્યા થાય છે. ખરતા દાંત દાંત નબળા પડી જાય છે. તેથી દાંતની આ સમસ્યાને દૂર કરવા માટે ખજૂરનું દૂધ પીવું ફાયદાકારક છે.
આમ તો ખજૂરનું દૂધ માનવ શરીર માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, દૂધ અને ખજૂર બંનેમાં હાજર આયુર્વેદિક તત્વો શરીરને પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે. જો વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે તો તેની કોઈ આડઅસર થતી નથી. જેનો શરીરને સંપૂર્ણ લાભ મળે છે. અમે આશા રાખીએ છીએ કે આ માહિતી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ઉપયોગી થશે. તમારા શરીરમાં તત્વોની ઉણપને કારણે શરીરની અંદરની બીમારીઓ દૂર થઈ શકે છે અને તમે રોગમુક્ત રહી શકો છો.